Pensez aux recettes de pains spéciaux pour accompagner vos repas festifs

Name: Pensez aux recettes de pains spéciaux pour accompagner vos repas festifs
Total time: 30 min
Cuisine: pains spéciaux

Les pains spéciaux rehaussent la saveur des mets. Photo par manfredrichter

Il faudrait faire le tour du pays pour connaître tous les pains spéciaux existants. Pour que notre pain soit spécial, on ajoute à la pâte un ou des ingrédients supplémentaires comme le lait, le beurre, une farine spéciale, des fruits secs ou encore des graines.

Les pains spéciaux permettent de varier les saveurs à l'heure du repas et d'accompagner parfaitement bien certains plats salés. Le pain de seigle par exemple se marie très bien avec le foie gras tandis que le pain à la farine d’épeautre fait des merveilles avec les poissons, crustacés et fruits de mer.

Dernières recettes de pains spéciaux et de nouvel an par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pains spéciaux et de nouvel an qui changent !

Pain aux figues séchées

A Prendre Sans Faim

Une recette de pain spéciaux assez commune que l'on utilise généralement pour accompagner un foie gras ou du fromage.

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

Voir aussi

Réussir vos repas de fêtes

Qu'est ce que le foie gras ?

Comment choisir le foie gras ?

Choisir et déguster les huîtres

Le caviar

Choisir et déguster le caviar

Préparer un plateau de fruits de mer

Un réveillon 100% bulles

Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Bagel

Baguette

Batbout

Biscottes

Buns

Chapelure

Cloud bread

Croûtons

Fougasse

Lavash

Machine à pain

Naan

Pain au lait

Pain au levain

Pains aux graines de sésame et pavot noir

Pain aux graines

Pain brioché

Pain ciabatta

Pain cocotte

Pain complet

Pain couronne

Pain de campagne

Pain de maïs

Pain de mie

Pain de seigle

Pain farci

Pain grillé

Pain plat

Pain polaire

Pain rassis

Pain sans gluten

Pain tigré

Pain viennois

Pâte à pain

Pita

Poolish

Sans machine à pain

D'autres recettes avec aussi...

IG bas Pâques ail amandes apéritif boulange buffet châtaignes chef cidre cuisine alsacienne cuisine facile cuisine rapide cuisine santé emmental farinages farine de seigle figues figues sèches fromage fromage blanc graines de chia graines de courges graines de lin graines de pavot graines de tournesol grillades lardons lardons fumés levain machine à pain mauricette noël noisettes noix nouvel an oignons origan pain pain de seigle parmesan pignons réveillon roquefort salade sans gluten tomates tomates confites

Découvrez aussi toutes les recettes de pains spéciaux et toutes les recettes de nouvel an

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne

Les recettes de Mélanie

La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.